Drankenindustrie

 Printen

Analyse-, test- en meetoplossingen voor dranken

Hach® ontwikkelt, produceert en levert instrumenten, testkits en reagentia voor het testen van de water- en productkwaliteit in een reeks applicaties voor de drankenindustrie. Onze producten kunnen worden gebruikt voor analyses van influent, in-line en off-line, evenals voor cleaning in place (CIP) en voor effluent. Van bier en frisdrank tot gebotteld water en wijn: Hach kan u helpen te voldoen aan de eisen voor kwaliteitscontrole in uw installatie.

Met de juiste analyseoplossing kunt u ervoor zorgen dat producten voldoen aan de specificaties en voldoen aan de eisen voor bijvoorbeeld houdbaarheid. Productieprocesoptimalisatie, waterbeheer, milieuverbeteringen alsmede het naleven van de regelgeving zijn allemaal voordelen van analyses.

Meten op het juiste moment en met de beste nauwkeurigheid levert een belangrijke bijdrage aan het verbeteren van de drankresultaten. Onze controllers, sensoren en analysers zijn ontworpen om u te helpen uw proces van begin tot eind te optimaliseren.


Brewing icon

Brouwen: Kwaliteit, smaakstabiliteit en houdbaarheid zijn van cruciaal belang voor het merk en bedrijf van een brouwer. Voor een continue en betrouwbare kwaliteitscontrole in het productieproces, in de productielijn of in het lab, van binnenkomend water tot eindverpakking: Hach heeft de meet- en analyseoplossingen voor dranken die u nodig hebt.


Wine icon

Wijn : Hach stelt wijnmakers in staat productkwaliteit te garanderen, waarbij smaakstabiliteit en levensduur worden beschermd. Van SO₂ en opgeloste zuurstof tot Total Package Oxygen; u kunt een verscheidenheid aan wijnanalysetools vinden bij Hach.


Bottled Water icon

Gebotteld Water: Nauwkeurige analyses en testen van gebotteld water worden eenvoudiger gemaakt met oplossingen voor kooldioxide- en ozonmetingen. Van koolzuurhoudend tot stilstaand water; ons uitgebreide assortiment kwaliteitscontroleoplossingen zorgt ervoor dat uw gebottelde water blijft voldoen aan hoge normen.


Soft Drink icon

Frisdranken: Hach werkt samen met drankenfabrikanten om een aantal kwaliteitscontroletesten te leveren die zuurstof- en koolzuurniveaus in frisdranken meten. Wij streven ernaar om ervoor te zorgen dat u steeds weer kunt rekenen op de beste productkwaliteit, zowel in de productielijn als in het lab.


 



 

 

 

Opgeloste gassen/zuurstof

Het onjuiste zuurstofgehalte kan leiden tot merkbare veranderingen in smaak en helderheid van het uiteindelijke product. Bij verkeerde controles kan de smaak, kleur en houdbaarheid van de drank wezenlijk worden beïnvloed.

Er moet voorzichtig te werk worden gegaan tijdens het proces om de zuurstof die uit de lucht wordt opgenomen tot een minimum te beperken. De laatste, en wellicht belangrijkste stap, is de eliminatie van de toevoeging van zuurstof tijdens het verpakkingsproces.

Parameters die relevant zijn voor opgeloste gassen/zuurstofprocessen:

  • Kooldioxide: als additief, drukmiddel, ontluchtingsmiddel, of conserveringsmiddel
  • Stikstof: als ontluchtings- of drukmiddel, of als conserveringsmiddel,
  • Zuurstof: als oxidatiemiddel
  • Ozon: als een reinigingsmiddel
four pints of beer stacked on a bar top

Inkomend/onbewerkt water

De kwaliteit van inkomend water heeft direct invloed op de productkwaliteit. De consistentie en de zuiverheid van uw influent of onbewerkte water beïnvloeden de smaak en de kwaliteit van uw eindproduct.

Een juiste behandeling en conditionering zijn essentieel voor water dat om het even welk productieproces ingaat. Het water dat wordt gebruikt in productielijnen van voedselvoorzieningen moet niet alleen voldoen aan de FDA-drinkwatervoorschriften, het moet ook worden behandeld om extra mineralen en chemicaliën te verwijderen die de smaak- en productieprocessen kunnen beïnvloeden.

Het optimaliseren van het keteltoevoerwater en de toevoer naar de koeltoren beperkt het verbruik van chemicaliën, voorkomt corrosie en beschermt de installatieapparatuur.

Parameters die relevant zijn voor influent-/onbewerktwaterprocessen:

  • Chloor
  • Geleidbaarheid/totaal opgeloste vaste stoffen (TDS)
  • pH/redox
  • Troebelheid
  • Opgeloste organische koolstof (DOC)/ totaal organische koolstof (TOC)
  • Coagulatiecontrole
  • Alkaliniteit
two hands cupping incoming/raw water

Productiecontrole

Drankbedrijven willen direct problemen identificeren bij productieprocessen en de productkwaliteit voordat klanten dit doen. Bij Hach weten we dat u geen uitzondering bent.

Maak een positieve start door het bepalen en bewaken van kritische controlepunten in de drankproductie, en blijf bouwen aan het vertrouwen in smaakstabiliteit en houdbaarheid.

Parameters die relevant zijn voor de productieregelingsprocessen:

  • Kleur
  • Zuurstof
  • Ozon
a beverage industry employee at a bottling line

Laboratorium kwaliteitscontrole

Met de juiste laboratoriuminstrumentatie kunt u het vertrouwen in de totale kwaliteit van uw drankproducten vergroten.

Handhaaf de kwaliteitsnormen en beheer de kostenefficiëntie. Goed ontworpen laboratoriuminstrumenten die de productkwaliteit traceren, meten en rapporteren vormen de sleutel tot uitgebreide analytische controles. Richt uw laboratorium in met de juiste hulpmiddelen voor de best mogelijke drankresultaten.

Relevante parameters in labapplicaties gericht op kwaliteitscontrole:

  • Totale zuurgraad
  • Natrium
  • Kleur
  • Calcium
  • Chloride
  • Troebelheid
  • pH
a winemaker quality testing wine at a lab

Cleaning -In-Place (CIP)

CIP wordt algemeen gebruikt in industrieën waar goede hygiëne cruciaal is, voor de reiniging van veel verschillende onderdelen van een installatie. CIP verwijst naar het gebruik van een mix van chemicaliën, warmte en water om machines, vaten of leidingen te reinigen, zonder demontage van installatiecomponenten.

CIP zorgt voor schone productieoppervlakken. Drankenfabrikanten ontwerpen en kwalificeren CIP-procedures om te voorkomen dat microbiële groei leidt tot productverontreinigingen.

Parameters die relevant zijn voor CIP-applicaties:

  • Inductieve geleidbaarheid
  • Chloor
  • pH
  • Totaal gesuspendeerde vaste stoffen (TSS)
  • pH
  • en veel meer...
a line of brewing tanks

Afvalwater

Omdat afvalwater een arbeidsintensief proces in uw fabriek is, begrijpen we dat het minimaliseren van milieueffecten en het garanderen van naleving van de eisen heel belangrijk is.

Nutriëntverwijdering, slibbehandeling, bemonstering, een goede bewaking en behandeling van uw afvalwater: dit alles zorgt voor energiebesparingen, besparing van chemicaliën en naleving van regelgeving.

Parameters die relevant zijn voor afvalwaterapplicaties:

  • Chemisch zuurstofverbruik (CZV)
  • Biochemisch zuurstofverbruik (BZV)
  • pH
  • Opgeloste zuurstof (DO)
  • Troebelheid en de totaal gesuspendeerde vaste stoffen (TSS)
  • (Totaal) stikstof
  • (Totaal) fosfaat
  • Totaal organische koolstof (TOC)
  • Organische stoffen
  • Bemonstering
Image of beverage industry wastewater leaving a wastewater pipe